Voies d'accès, parking et périmètre du bâtiment

Les opérations de production alimentaire fonctionnent souvent 24 heures sur 24, ce qui rend l'éclairage essentiel pour la sécurité des employés et la sécurité des bâtiments pendant la nuit. Les positions de montage ne sont pas aussi limitées que pour les cours de service, de sorte que l'éclairage architectural peut être choisi pour améliorer l'apparence du bâtiment.

La lumière diffuse et la lumière vers le haut doivent néanmoins être réduites au minimum.